닭고기는 소스에서 태어난 것 같은 맛이에요
안타깝게도 탁스코 가든스를 좋아하는 사람이 저뿐만은 아니어서 주차가 좀 지저분할 수 있어요. 레스토랑 앞에는 거의 항상 만차인 작은 주차장이 있는데, 이 동네에서는 길가 주차가 좀 어려울 수 있어요. 4달러짜리 발레파킹을 하시는 게 가장 좋은 방법이에요. 정말 그럴 만한 가치가 있어요.
탁스코 가든스(Gardens of Taxco)는 당신이 경험해 보지 못한 가장 놀랍고 풍성한 5코스 전통 멕시코 요리를 선보입니다. 그 맛은 너무나 섬세하고 독특해서, 유명하지만 맛없는 체인점에서 흔히 볼 수 있는 묽고 기름진 허튼소리와는 전혀 다릅니다. 메인 코스가 나오기 전에도 매콤한 절인 채소와 신선한 토르티야 칩에 수제 살사를 곁들인 애피타이저, 오아하칸 치즈와 수제 과카몰리를 곁들인 퀘사디아, 매혹적인 엔칠라다, 그리고 매콤한 수프가 나옵니다. 그리고 체리와 무료 셰리 한 잔을 곁들인 바나나 크림 푸딩은 너무나 진해서 배가 불러도 배불리 먹을 수 있을 만큼 배부르게 느껴집니다.
가든스 오브 탁스코의 모든 메뉴는 훌륭한 양념과 정통 풍미를 자랑하지만, 특히 몰레를 곁들인 요리는 꼭 맛보세요. 이 고급 레스토랑에서 제공되는 몰레는 상상도 못 할 만큼 훌륭하며, 메뉴판에 적힌 설명처럼 “이 도시 최고의 몰레”입니다.
탁스코 가든에서는 멕시코 음식에 어울리는 다양한 와인과 맥주를 제공하며, 파티를 활기차게 유지하기 위해 카라페로 제공되는 상그리아 다이키리도 제공합니다.
이곳의 분위기는 한마디로 정의하기 어렵습니다. 은은한 조명이 돋보이는 레스토랑 곳곳에 작은 테이블과 부스가 놓여 있어, 대규모 파티부터 연인을 위한 데이트까지 다양한 모임에 적합합니다.
스페인과 멕시코풍 인테리어가 어우러진 낯설고 빛나는 곳으로 순간 이동한 듯한 기분을 느끼실 겁니다. 시끄럽거나 과하지 않으면서도 활기찬 분위기와, 기타를 부드럽게 연주하는 마리아치 가수의 연주는 탁스코 가든스를 데이트 장소로 더욱 로맨틱하게 만들어줍니다. 메뉴는 따로 없습니다. 개장일부터 지금까지 자리를 지켜온 한 남자가 메뉴를 마치 서사시처럼 낭송하며, 손님의 취향에 맞춰 저녁 식사를 위한 특별한 메뉴를 만들어 드립니다.
문을 열고 들어서는 순간 어떤 분위기인지 상상도 못 하실 거예요. 기발하면서도 엄숙하고, 활기차면서도 세련된 분위기가 가득합니다. VIP처럼 대접받으며 섬세하고 독특한 요리를 한 입 한 입 음미할 수 있다는 점만 기억해 주세요.