에스프레소를 만들 때 일반 커피콩을 써도 되나요?
커피 애호가들의 공통적인 우려 중 하나는 이것입니다. 에스프레소에 일반 커피콩을 사용할 수 있을까요? 완벽한 컵을 찾기 위해 기본부터 시작해 보겠습니다. 즉, 에스프레소가 무엇인지 알아보는 것입니다. 라떼와 카푸치노는 에스프레소의 몇 가지 변형이며, 사용하는 스팀 밀크의 양이 다르지만 다른 종류의 콩이 필요하지는 않습니다.
이제 시장에 많은 선택권이 생기면서, 누군가는 에스프레소를 만들기 위해 특정 원두가 필요하다고 쉽게 믿게 될 수 있습니다. 글쎄요, 사실은 그렇지 않습니다. 이해해야 할 것은 모든 것이 “마케팅”으로 귀결될 수 있다는 것입니다. 커피 판매자는 다양한 재고라는 인상을 주기 위해 이러한 원두를 다양한 변형으로 마케팅할 것입니다.
시중에는 로부스타와 아라비카 두 종류의 원두만 판매된다는 점이 흥미롭습니다. 다시 질문으로 돌아가서, 에스프레소에 일반 커피 원두를 사용할 수 있나요? 답은 “예”입니다 부산 메이드카페.
이 두 커피콩은 어떻게 다를까요? 아라비카의 경우 해발 최소 2,400피트 높이의 고지대에서 재배됩니다. 아라비카도 신맛이 특징입니다. 일반적으로 남미, 중미, 아프리카와 같은 지역에서 재배됩니다. 반면 로부스타는 낮은 고도에서 재배되는 종류이며 강한 쓴맛이 특징입니다. 일반적으로 로부스타는 중부 아프리카, 동남아시아, 라틴 아메리카에서 재배됩니다.
이제 에스프레소에 사용할 특별한 종류의 원두가 없다는 것을 이해했을 것입니다. 에스프레소는 일반적으로 다양한 농도와 색상의 원두를 혼합하여 만든다는 점도 흥미롭습니다. 또한, 다양한 지리적 지역의 사람들은 자신에게 특화된 풍미에 의존하는 경향이 있으므로 자신만의 블렌드를 만들 권리가 있습니다. 예를 들어, 캘리포니아 사람들은 더 진한 블렌드의 커피를 좋아하는 반면, 이탈리아 사람들은 중간 범위의 커피를 좋아합니다.
자신만의 블렌드를 만드는 것은 당신에게 달려 있으며, 당신은 당신의 취향에 따라 다양한 종류의 원두를 블렌딩할 자유의지를 가지고 있습니다. 커피 전문가조차도 당신에게 무엇을 해야 할지 말할 수 없습니다. 완벽한 커피 한 잔을 내리는 데에는 옳고 그름이 없기 때문입니다.
이때까지 당신은 “에스프레소에 일반 커피콩을 사용할 수 있을까?”라는 문제를 해결했고, 실제로 당신만의 에스프레소를 양조할 수 있습니다. 요령은 당신이 무엇을 성취하고 싶은지 정확히 아는 것입니다. 당신은 더 진한 쪽을 원합니까, 아니면 더 밝은 쪽을 원합니까? 당신의 개인적 선호도를 이해함으로써 당신은 비싼 카페테리아에서 제공하는 것보다 훨씬 더 맛있는 최고의 커피를 만들어낼 수 있습니다. 왜 그럴까요? 당신만의 선호도를 이해해야만 당신이 실제로 좋아할 완벽한 한 잔을 만들 수 있다는 것을 기억하세요.