아일랜드 문화를 진정으로 표현하는 최고의 아일랜드 공예 주류는 다음과 같습니다 메이드카페.
- 아일랜드 – 평생 동안 위스키를 생산해 온 많은 아일랜드 증류소는 이제 현지 및 글로벌 시장 모두에서 브랜드 이름을 구축할 제품으로 아일랜드 최고의 진을 생산하는 데 눈을 돌리고 있습니다. 이들 증류소는 위스키가 숙성되기를 기다리는 동안 진을 만들기 시작했으며, 이 과정을 통해 확실히 기회를 얻을 만한 훌륭하고 향긋하고 향긋한 진을 선보였습니다. 다음은 아일랜드에서 가장 인기 있는 수제 진 중 일부입니다.
- Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 화약 차와 기타 동양 식물뿐만 아니라 현지 아일랜드 식물도 이 독특한 음료를 증류하는 데 사용되었습니다.
- Bertha’s Revenge Irish Milk Gin – 49세까지 장수하여 기네스북에 등재된 전설적인 케리 카운티 소의 이름을 딴 이 독특한 음료는 유청(치즈 제조의 부산물)과 유당을 발효시키는 특수 효모를 사용하여 증류됩니다.
- 하페니 루바브 진(Ha’Penny Rhubarb Gin) – 대황이 함유된 상쾌한 진은 여름철에 이상적인 음료이며 루바브 크럼블과 가장 잘 어울립니다.
- 아일랜드 크래프트 위스키 – 아일랜드가 위스키로 전 세계적으로 유명하다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 아일랜드 수제 위스키는 국내 시장뿐만 아니라 점차 국제 시장에도 진출하고 있으며, 곧 세계 주요 위스키 증류 국가들을 추월할 수도 있습니다. 이야기할 가치가 있는 고전적인 아일랜드 수제 위스키를 소개합니다.
- Knappogue Castle 1951 Pure Pot Still – 폐쇄된 Tullamore Distillery의 일부 구출된 통에서 상업적으로 출시된 이 오래된 위스키는 향신료와 오크 향이 가득하며 입맛을 사로잡을 수 있습니다.
- Spade and Bushel 10년산 캐스크 스트렝스 – 이 위스키의 최초 출시는 단 5,000병으로, 각각 개별적으로 번호가 매겨져 최고의 맛과 뚜렷한 킥을 선사했습니다.
- Celtic Cask Sé Single Malt Cask 1916 – 무화과, 살구, 메이스, 파인애플, 감귤류와 같은 과일 향과 향신료 향을 제공하는 이중 증류 싱글 몰트 위스키입니다.
- 아이리시 포이틴(Irish Poitín) – 포이틴은 아일랜드 버전의 Moonshine으로, 역사와 민간 전설에 각인되어 있는 음료입니다. 처음에는 가정에서 냄비에 증류하여 만들었으며, 곡물, 곡물, 유청, 사탕무 당밀 또는 감자를 사용하여 발효 및 증류한 음료입니다. 그것은 합법화되었다가 불법화되었다가 다시 아일랜드에서 합법화되었다는 점에서 매우 다채로운 역사를 가지고 있으며 매우 독특한 맛을 제공합니다. 이 음료는 그 자체로 맛있을 뿐만 아니라 칵테일과도 잘 어울립니다. 다음은 주목할만한 아일랜드 Poitín 브랜드 중 일부입니다.
- 더블린 아이리시 포이틴의 틸링 스피릿(Teling Spirit of Dublin Irish Poitín) – 이 삼중 증류 증류주는 맥아 및 비맥아 아이리시 보리를 모두 사용하여 매우 달콤한 음료를 생산하며 부드럽고 크리미한 마무리와 부드러운 과일 향이 납니다. 이상적으로는 깔끔하게 또는 온더락으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이 음료는 확실히 펀치를 줄 수 있는 상쾌한 음료입니다.
- 미실 아이리시 포이틴(Micil Irish Poitín) – 아일랜드 곡물을 사용하고 현지 늪콩 식물로 맛을 낸 이 음료는 흙향이 나고 처음에는 신맛이 나며 약간의 바나나와 꿀 향이 납니다.
- 글렌달로프 마운틴 스트렝스 포이틴(Glendalough Mountain Strength Poitín) – 현지에서 가장 유명한 증류소 중 한 곳에서 만든 이 아일랜드 포이틴은 사탕무, 맥아 보리를 사용하고 병입되기 전에 버진 아일랜드 오크통에서 숙성됩니다. 부드러운 바닐라 향과 함께 매우 과일 향이 나는 블랙커런트와 버터 향이 나며, ABV는 55%로 높습니다.
- 아일랜드 수제 맥주 – 아일랜드 음식과 음료에 있어서 아일랜드 양조 맥주 한 잔보다 더 유명한 것은 없으며, 최근 몇 년 동안 전국 곳곳에 수많은 소규모 독립 양조장이 생겨났습니다. 아일랜드 수제 맥주와 관련하여 가장 인기 있는 몇 가지 제품은 다음과 같습니다.
- Metalman Brewing Company – 이 양조장은 2011년에 첫 번째 Pale Ale을 출시하면서 지역에서 상당히 유명해진 많은 계절 맥주를 만드는 데 성공했습니다.
- Carlow Brewing Company – 이 독립 양조장은 맥주를 생산하기 위해 물, 맥아, 홉 및 효모만을 사용하며 스타우트, 라거 및 에일로 유명합니다.
- 프란체스코 웰 양조장(Franciscan Well Brewery) – 오래된 프란체스코 수도원 부지에 지어진 이 양조장은 천연, 화학 및 방부제가 없는 맥주, 스타우트, 라거 및 에일을 제공합니다.
아일랜드는 수제 증류주 측면에서 세계에 제공할 수 있는 다양성과 풍미를 많이 갖고 있으며, 대중적인 믿음은 수제 증류주가 맛, 향은 물론 강도 면에서도 최고라고 생각합니다. 많은 양조장과 증류소는 생산 공정에 현지에서 조달한 재료를 사용하며, 소수의 양조장만이 외부에서 재료를 수입하지만 이들 역시 현지 인기 재료 중 일부를 첨가합니다.
가까운 곳에서 아일랜드 수제 주류를 찾고 있다면 온라인으로 주문해 보세요. 많은 전자상거래 매장에서 다양한 아일랜드 브랜드 주류를 판매하고 런던에서 문앞까지 술 배달 서비스를 제공하기 때문입니다. 좋아하는 음료를 얻은 후에는 다양한 방법으로 건조시켜 마셔보세요. 깔끔한 칵테일, 온더락 또는 다른 재료와 혼합하여 맛있는 칵테일을 즐겨보세요. 여러분의 입맛에 상쾌하고 새로운 맛을 선사할 것이 확실합니다.