집이나 식당의 주방 카운터에 뷔페 시스템을 설치하려면 최고의 옵션입니다. 음식을 저장하는 데 가장 편리하고 가장 편리합니다. 다양한 스타일과 크기가있어 사용 가능한 크기가 있으므로 필요와 공간에 따라 선택할 수 있습니다. 필수품 만 뷔페 설정에 포함됩니다. 단계별로 가져 가서 계획이 거의 필요하지 않으면 압도적이지 않습니다. 손님이 많고 한 번에 적절하게 봉사 해야하는 것이 가장 좋습니다. 다음은 뷔페 테이블을 적절하게 설정하기위한 유용한 팁입니다.
뷔페 테이블 설정 요소 :
뷔페 테이블에 중요한 음식에 대한 액세서리는 거의 없습니다.
중앙 : 첫 번째는 냅킨이어야하며 서비스가 시작되기 전에 판 상단에 접어야합니다. 또한 메뉴 카드는 매우 중요하며 먼저 장소입니다.
왼쪽 : 샐러드는 두 번째 코스이므로 샐러드 민속과 숟가락은 테이블 설정의 왼쪽 가장자리에 배치됩니다. 그런 다음 저녁 포크는 서비스 플레이트 바로 왼쪽에 배치됩니다.
오른쪽 : 일반적으로 수프는 첫 번째 코스입니다. 수프 액세서리는 테이블의 바깥 쪽 가장자리에 놓입니다. 그런 다음 저녁 식사 민속과 나이프는 접시 바로 바로로 묶여 있습니다.
음료에 대한 별도의 테이블 :
모든 모임의 경우 음료가 중요하며 뷔페가 불완전합니다. 항상 모든 음료를 음식과 별도의 테이블에 놓는 것을 명심하십시오. 음식과 음료는 흐름과 요구가 다릅니다. 손님이 쉽게 스윙하고 리필하는 것은 매우 쉽습니다. 부엌 근처에 있어야합니다. 또한, 환대는 음료 테이블로 정기적으로 스윙을 만들어서 걸려 오르고 항상 상쾌 해 보입니다.
플레이트 설정 :
뷔페 테이블의 접시 측면에서 먼저 샐러드 크기의 접시를 고려한 다음 저녁 식사 크기 판을 고려하십시오. 접시를 냅킨으로 쌓으십시오. 접시가 음식을 방해하지 않도록하십시오. 항상 플레이트를 테이블의 시작과 끝 모두에 보관하십시오. 뷔페의 다른 지점에 판을 놓습니다.
위치 및 흐름 :
뷔페에서는 관리가 매우 중요합니다. 테이블은 사람들이 쉽게 음식을 먹을 수있는 방식으로 레이스 여야합니다. 스스로 봉사하는 손님의 좋은 흐름을 보장하십시오. 디저트, 음료 및 음식에 대한 별도의 테이블을 갖는 것은 지능적인 단계입니다. 항상 각 접시에 레이블을 지정하십시오.
결론:
칼과 서빙 요리는 놀이 중요한 역할을 사용하고 있습니다. 또한 식품을 준비하는 방법은 적절해야합니다. 저렴한 아이템을 시작한 다음 비싼 아이템을 넣고 뷔페를 항상 채워야하는지 확인하십시오.