피자의 역사는 원래 이탈리아에서 시작된 것이 아니기 때문에 매우 흥미롭습니다. 이 특이한 요리는 중동에서 유래되었는데, 평평한 빵에 식기나 접시 없이 토핑과 양념, 식용유를 얹은 것입니다. 이 초기 피자는 기본적으로 식용 접시로 사용되었던 그리스인에 의해 플라누쿤토스(Planukuntos)로 명명되었습니다. 그러나 이것은 오늘날 우리가 피자라고 부르는 것과는 완전히 달랐습니다. 오늘날 알려진 다양한 종류의 피자가 있지만 가장 인기 있는 피자는 마르게리타 피자입니다.
그리스와 이집트에서 인기를 얻은 지 오래지 않아 버팔로는 치즈를 만들기 위해 이탈리아로 옮겨져 피자 레시피에 포함되었습니다. 이탈리아 요리사는 버팔로 우유로 모짜렐라 치즈를 만들고 오늘날 피자로 알려진 이 새로운 요리에 토마토 빵을 추가했습니다. 당시 나폴리는 빈곤이 만연한 험난하고 험난한 도시였습니다. 피자는 값싸고 푸짐하며 포만감을 주었기 때문에 나폴리 사람들은 빠르게 피자를 받아들였으며 현재 나폴리는 피자 제조와 밀접한 관련이 있습니다. 여기에서 가장 순수한 형태의 최고의 이탈리아 피자 레시피를 찾을 수 있습니다. 뭄바이 최고의 피자 레스토랑은 나폴리 피자 제조사가 제공하는 순수 이탈리안 레시피로 만들어집니다.
나폴리 피자는 DOC(Denominazione di Origine Controllata) 제품입니다. 이탈리아 정부는 피자 준비, 재료, 요리 스타일 및 온도 유지에 대한 몇 가지 규정을 만들었습니다. 그리고 진정한 이탈리아 피자는 이러한 기준만을 따르면서 만들어집니다. 뭄바이 최고의 피자는 피자를 제조하기 위해 정해진 양의 밀가루를 사용합니다.
DOC 지침에서는 토핑이 거의 없는 피자를 3종만 인정했습니다. 피자 마르게리타 엑스트라(마늘, 토마토, 오레가노, 모짜렐라 비버팔로, 바질, 산 마르자노 토마토), 피자 마리나라(오레가노, 올리브 오일, 마늘, 산 마르자노 토마토), 피자 마르게리타(토마토, 마늘, 오레가노, 산 마르자노 토마토)입니다. 그리고 바질). DOC 표준에 따르면 던지고 당긴 반죽의 직경은 14인치 미만이어야 합니다. 뭄바이에서 최고의 이탈리아 피자를 즐기고 싶다면 다음 메뉴를 시도해 보세요.
피자의 이국적인 맛은 장작 오븐을 90초 이내에 900도까지 가열할 때 나옵니다. 유명한 이탈리아 요리 레스토랑에서 뭄바이 최고의 맛을 자랑하는 이탈리아 피자를 맛보고 감미로운 손맛을 즐겨보세요.