인도에서 인도 레스토랑을 여는 것은 놀라운 일이지만, 가장 경험이 많고 전문적인 사람에게도 어려운 과정이 많이 필요합니다. 필요한 허가와 개설 비용, 공급업체, 선택할 회사 및 기타 수많은 사항이 있습니다.
이제 인도에서 인도 레스토랑을 성공적으로 오픈하기 위해 수행해야 할 사항에 대한 기본 기본 사항을 살펴보겠습니다.
• 가장 큰 외부 위협 당신의
마음 속에 가장 먼저 떠오르는 것은 이미 인도 전역에 엄청난 존재감을 갖고 있는 n개의 인도 레스토랑일 것입니다. 모든 회사가 처음에는 이 딜레마를 다루기 때문에 걱정할 필요가 없습니다. 계속해서 일할 수 있는 것은 유능하고 효율적인 직원들뿐입니다.
• 귀하의 사업 전략
맛있는 진미를 생산하는 것만으로는 도움이 되지 않습니다. 또한 효과적인 케이터링 서비스를 구축해야 합니다.
• 운영 비용은 얼마입니까?
이전의 기존 레스토랑을 개조하면 확실히 비용이 적게 들지만 혁신적인 접근 방식과 새로운 디자인은 항상 레스토랑 업계에서 곧 성과를 거두거나 서비스와 음식이 만족스럽지 못한 오래된 식당을 여는 것이 아니라면 기회를 잡고 비용을 절약할 수 있습니다.
• 필요한 허가
레스토랑 위치에 따라 통합 파일에 대한 완전한 문서를 확보해야 합니다. 승인을 받는 데는 그리 오랜 시간이 걸리지 않지만 필요한 모든 허가를 받기 위해 몇 가지 서류 작업을 준비해야 합니다. 레스토랑을 오픈한 후 숨을 쉬고 싶다면 먼저 걸어가서 허가의 사다리를 정복하세요.
• 어떤 공급업체를 선택할 것인가?
또 다른 딜레마! 귀하의 위치에 따라 신선한 식품을 공급하는 다양한 공급업체가 있을 수 있지만 조달하는 식품의 품질과 안전에 대해서는 결코 타협하지 마십시오. 비용을 낮추기 위해 대형 레스토랑 주인은 신선 식품 판매점을 서로 경쟁시키려고 할 수도 있습니다.
• 앞으로 닮고 싶은 큰 역할 모델이 있나요?
수천 개가 넘는 레스토랑과 인도처럼 음식에 정통한 곳에서도 이 질문에 대답하기는 어렵습니다. 선택할 수 있는 아이돌은 이제 개업하는 레스토랑의 유형에 따라 달라집니다. 예를 들어, 최고의 인도 및 무글라이 레스토랑의 경우 Moti Mahal Delux Tandoori Trail은 인도 최고의 레스토랑 중 하나입니다. 100년이 넘는 인도 요리 전문 지식과 발전을 통해 Moti Mahal Delux Tandoori Trail은 인도 요리를 다른 어떤 인도 레스토랑도 달성하지 못한 수준으로 끌어 올렸습니다.
Moti Mahal 소개 Delux
Moti Mahal은 인도에 90개 이상의 프랜차이즈를 보유한 레스토랑 체인입니다. Kundan Lal Gujral이 델리 Daryaganj에 설립한 Moti Mahal 레스토랑에서 시작됩니다. 탄두리 요리를 세계에 소개한 최초의 인도 레스토랑이었습니다[인용 필요]. 일부 레스토랑은 음식 이외의 이유로도 인기가 있습니다. 델리 Metrowalk Mall Rohini에 있는 Moti Mahal 레스토랑은 Limca Book of Records에서 인도에서 가장 긴 수족관을 건설한 기록을 보유하고 있습니다.