식사는 다른 출처에서 발생합니다.
음식에 대한 깊이 있는 정보를 얻을 수 있다면, 먼저 우리가 매일 먹는 음식이나 특별히 좋아하는 음식의 근원이 무엇인지 생각해 보게 됩니다. 어떤 음식은 식물성 원료를 사용하고, 어떤 음식은 유제품을, 어떤 음식은 다양한 동물의 고기를 사용합니다. 따라서 거의 모든 음식은 식물성 또는 동물성 원료를 사용한다고 할 수 있습니다. 예를 들어, 우유를 좋아하는 경우, 우유의 근원은 소고기입니다. 닭고기와 양고기 요리도 같은 동물성 원료를 사용합니다. 채소 요리도 좋아하는데, 아시아 사람들은 아침 식사로 파라타를 먹는 것을 좋아합니다. 이 모든 것의 근원은 식물성 원료입니다. 밀과 쌀은 우리가 요리하거나 먹는 모든 종류의 곡물 생산량의 87%를 차지합니다. 동물성 또는 식물성 원료가 아닌 다른 식품으로는 식용으로 안전한 다양한 균류, 특히 버섯이 있습니다. 균류와 생균류는 발효 빵, 알코올 음료, 치즈, 피클, 콤부차, 요구르트와 같은 발효 식품과 절인 식품의 제조에 사용됩니다.
동물은 그들이 만드는 상품의 종류에 따라 직접 또는 간접적으로 식품으로 사용됩니다. 고기는 동물의 근육이나 장기에서 추출한 직접 생산물의 한 예입니다. 닭고기처럼 통닭 제품도 마찬가지입니다. 동물이 만든 식품에는 유선에서 생산되는 젖이 있는데, 많은 문화권에서 마시거나 치즈, 버터 등과 같은 유제품으로 가공됩니다. 또한, 새와 다른 동물들은 알을 낳는데, 이는 흔히 식용으로 사용되며, 벌은 꽃에서 꿀을 생산하는데, 이는 여러 문명에서 인기 있는 감미료입니다. 어떤 문화권에서는 피를 먹습니다. 소스를 걸쭉하게 만들기 위해 피 소시지 형태로 먹거나, 식량이 부족할 때 소금에 절인 형태로 먹기도 하고, 사향 고양이처럼 스튜에 피를 넣는 문화권도 있습니다. 어떤 사회와 사람들은 문화적 종교적 요구 때문에 고기나 동물성 식품을 비축하지 않습니다. 채식주의자는 고기를 먹지 않습니다. 비건은 동물성 재료가 들어 있거나 포함된 음식을 섭취하지 않습니다. 단맛은 일반적으로 가장 즐거운 맛으로 여겨지는데, 단맛은 거의 항상 포도당이나 과당과 같은 단당류나 자당과 같은 이당류에 의해 발생하는데, 포도당과 과당이 약간 섞여 있습니다.