상업용 주방에서 내열성이 중요한 이유
상업용 주방에서는 요리 장비 및기구로 인해 온도가 높기 때문에 안전 및 기능에 영향을 미치지 않으면 서 조명기구가 내열성이 있어야합니다. 플라스틱 또는 금속으로 만들어진 표준 전구 홀더는 특히 고온에 노출 될 때 시간이 지남에 따라 마모 될 수 있으며 이는 화재 발생 또는 전구 수명을 줄일 수 있습니다. 그러나 세라믹은 전구 홀더에게 가장 적합한 재료입니다. 내열성이 높고 쉽게 녹거나 화상을 입지 않기 때문입니다.
세라믹 전구 홀더의 내열을 해결하고 유지하는 주요 단계
내구성과 내열을 위해, 고품질 재료로 만든 세라믹 전구 홀더를 사용하는 것이 좋습니다. 시스템의 과열을 피하기 위해 적절한 환기를 제공하는 적절한 설치가 중요합니다. 또한 세라믹 전구 홀더를 청소하고 유지하여 더 긴 기간 동안 높은 열 조건을 견딜 수 있도록하는 것이 중요합니다 화서동 맛집.
1. 올바른 세라믹 전구 홀더 선택 :
식당에 사용 된 전구 홀더가 오랫동안 내열성이되도록하는 첫 번째 방법은 올바른 유형의 세라믹 전구 홀더를 선택하는 것입니다. 모든 세라믹 홀더가 동일하게 생성되는 것은 아니며 일부는 열을 처리하도록 설계되지 않았으므로 주방이 할로겐 또는 백열 전구와 같은 높은 전직 전구를 사용하는 경우 특히 내열성 인 홀더를 선택하는 것이 중요합니다.
세라믹 전구 홀더 : 세라믹 전구 홀더가 고품질 내열 세라믹으로 만들어 지는지 확인하십시오. 이 재료는 쉽게 마모되지 않으며 위에서 언급 한 다른 재료보다 열에 대한 더 나은 재료를 제공합니다.
전력 등급 : 전구 홀더의 와트 평가는 사용하려는 전구의 와트에 해당해야합니다. 홀더보다 와트가 높은 전구가 사용되는 경우 홀더가 가열되어 빨리 마모 될 수 있습니다.
인증 및 표준 : UL과 같은 인식 된 신체의 인증을 찾거나 CE 마킹을 찾아 세라믹 홀더가 높은 열 조건에서 안전한 지 확인하는 것이 중요합니다.
2. 적절한 설치 관행
그러나 최고의 세라믹 전구 홀더조차도 잘 설치되지 않은 경우 고장에 면역되지 않습니다. 또한 적절한 설치는 전구 홀더가 이상적인 온도에서 작동하고 과열 가능성을 줄이도록합니다.
적절한 배치 : 조명기구의 적절한 배치는 열이 쉽게 빠져 나올 수 있도록 적절한 공기 순환이 있도록해야합니다. 조명기구는 과열로 이어지기 때문에 적절한 환기없이 열원에 가깝게 과밀하거나 설치해서는 안됩니다.
적절한 설치 : 세라믹 전구 홀더가 잘 고정되어 있고 전기 사고를 방지하기 위해 잘 맞도록하십시오. 느슨한 비품은 단락으로 이어질 수 있으며, 이는 전구 홀더의 과열을 유발할 수 있으며 파괴로 이어질 수 있습니다.
3. 정기적 인 유지 보수 및 청소
세라믹 전구 홀더가 내열성이 있는지 확인하려면 정기적 인 유지 보수 및 청소를받는 것이 중요합니다. 주방은 일반적으로 조명기구에 퇴적 할 수있는 그리스, 먼지 및 식품 입자에 노출되어 작동을 방해합니다.
그리스 청소 및 먼지 청소 : 세라믹 전구 홀더의 그리스와 먼지를 청소하려면 따뜻한 물과 깨끗한 천으로 씻으십시오. 가구 표면을 긁을 수있는 재료를 사용하지 마십시오.
손상을 찾으십시오. 또한 세라믹 전구 홀더의 균열이나 칩이 특히 극한 온도에 노출 된 경우에도 균열이나 칩을 확인하는 것이 중요합니다. 또한 홀더에게 마모 징후를 확인하고 사고를 방지하기 위해 손상된 비품을 교체하는 것도 중요합니다.
4. 주방 온도를 모니터링하고 제어하십시오
세라믹 전구 홀더는 열 내성이지만 파괴 할 수는 없습니다. 그러나 주방의 온도가 표준 근무 조건보다 높은 경우에도 여전히 열 스트레스의 영향을받을 수 있습니다. 조명 장비가 오래 지속되도록하고 직원의 건강을 보호하기 위해 부엌의 온도를 조절하는 것이 중요합니다.
열 방패 사용 : 스토브, 오븐 또는 그릴의 열에 직접 노출되지 않도록 세라믹 전구 홀더 주위에 열 방패를 배치하는 것이 좋습니다.
주변 온도 : 주방 온도를 확인하려면 주방의 전략적 위치에 온도계를 놓습니다. 온도가 일관되게 높으면 공기 흐름을 늘리거나 기온이 낮은 영역으로 비품을 재배치하는 것이 좋습니다.
5. 최대 열 효율을 위해 조명 배치를 최적화하십시오
내열성을 높이기 위해 고려해야 할 또 다른 중요한 요소는 조명기구의 적절한 위치입니다.
위치: 부엌이 필요하지 않은 경우 주방과 같은 고열에 노출 된 지역에 세라믹 전구 홀더를 설치하지 마십시오. 예를 들어, 스토브 탑이나 그릴과 같은 뜨거운 지역에서는 전구가 고열에 노출되지 않는 방식으로 배치되어야합니다.
높이 및 포지셔닝 : 조명기구를 배치 할 때는 조명이 과열 될 수있는 워크 벤치 나 요리 영역보다 높은 수준으로 장착하는 것이 좋습니다. 전구 홀더와 열원 사이의 공간이 많을수록 좋습니다.
세라믹 전구 홀더가 특히 상업용 레스토랑에서 안전과 효과를 위해 내열성이 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 적절한 선정, 적절한 설치 및 적절한 유지 보수는 비품이 더 오래 지속되도록하고 몇 년 동안 주방에서 필요한 조명을 안전하게 제공하는 데 도움이됩니다.