광고 봄이 왔습니다. 동네 뒷마당과 부엌에서 숯불구이의 강한 향이 납니다. 종종 당신은 당신의 감각을 너무나 사로잡는 강한 향기를 우연히 발견하여 1~2초 안에 그 음식을 즐기기로 결정할 수도 있습니다. 봄의 맛은 음식 위에 숯을 뿌릴 때 가장 잘 느껴집니다. 지중해식 메뉴는 맛있고 건강한 음식이 많기 때문에 오히려 구운 맛과 함께 즐기는 것을 좋아합니다. 달콤함과 스모키한 향이 풍미를 더해줍니다. 네, 신선한 핑거링 감자를 곁들인 립아이 스테이크입니다. 당신은 이것을 갖고 싶어할 것입니다. 음식은 약한 불에서 훈제하고 조리하기 때문에 약간 지중해식 경향이 있습니다. 천천히 요리하면 더 맛있습니다. 이유를 알고 싶나요? 천천히 익히는 것은 스테이크에 가장 적합합니다. 왜냐하면 육즙이 흘러나오고 결정화될 때까지 육즙이 과육과 함께 번지는 데 도움이 되기 때문입니다.

주로 쇠고기 조각과 핑거링 감자로 구성된 레시피에는 로즈마리와 마늘 버터를 많이 넣습니다. 무릎을 꿇게 만들기에 충분하지 않습니까? 마지막에는 고기 위에 치미추리 소스를 얹습니다 범계역술집.

스테이크 재료 :

14온스 무게의 스테이크(프리미엄 등급 선호)
일반소금
서빙하는 동안 말돈 소금 약간
레몬
감자용 재료

핑거링 감자 전체(반 파운드)
잘게 썬 로즈마리(1큰술)
다진마늘(1큰술)
잘게 썬 백리향 (1큰술)
버터 (큰술)
치미추리 소스의 경우

다진 고수, 1컵
다진 파슬리, ½컵
다진 케이퍼, ¼컵
½ 레몬 주스와 함께 제스트
½ 레몬 주스와 함께 제스트
다진마늘, 1쪽
올리브유
화이트 와인 식초, 3큰술