최고의 그릴 브러시 얻기
그릴 브러시에서 찾아야 할 것
모든 야외 요리사는 그릴이 끝나면 그릴을 청소하기 위한 적절한 도구를 갖는 것의 중요성을 알고 있지만, 불행히도 그렇지 않습니다. 믿기 어려울지 몰라도, 불을 끄고(또는 프로판 가스를 위해 끄고) 바비큐 윗부분을 닫고 다음 요리를 계속하는 것으로 만족하는 그릴러가 있습니다. 그을음과 탄 음식 조각이 남을 것에 대해 생각하지 않고 다음에 요리할 음식의 일부가 되는 것입니다. 이것은 보기 흉할 뿐만 아니라, 어떤 불쾌한 미생물이 남은 엉망진창에 발판을 마련할 기회를 잡았을 위험이 있습니다. 가장 좋고 안전한 절차는 매번 사용 후 그릴을 청소하는 것이고, 그렇게 하는 방법은 그릴 브러시를 사용하는 것입니다 아사도 밀키트.
적절한 그릴 브러시를 선택하는 것은 어려울 수 있습니다. 그릴 브러시는 다양한 모양과 크기로 제공되며 다양한 재료로 구성되어 있기 때문입니다. 여기서는 뒷마당 바베큐에 가장 적합한 브러시를 선택하는 방법에 대한 몇 가지 유용한 포인터를 제공하려고 합니다.
전기로 작동하고 증기를 생성하는 상업용 브러시가 있는데, 그릴 브러시의 캐딜락이라고 불릴 수 있을 것 같지만, 이런 브러시를 하나 소유하는 것은 자신의 가족과 친구들을 위해 요리하는 대부분의 사람들에게는 지나친 짓일 것입니다. 아무도 캐주얼한 뒷마당 요리사가 주고 싶어하는 것보다 훨씬 더 많은 시간과 유지 관리가 필요한 값비싼 도구로 흥분하고 싶어하지 않지만, 순수주의자에게는 이것이 가능합니다.
대부분의 야외 요리사에게 가장 좋은 해결책은 수동 그릴 브러시이지만, 이 브러시는 다양한 기능을 갖추고 있으며, 그 중 일부는 분명히 다른 것보다 더 바람직합니다. 수년 전에 널리 사용 가능한 유일한 그릴 브러시는 한쪽에는 나무나 금속 블록에 강모가 삽입되고 다른 쪽에는 스크레이퍼가 있는 짧은 손잡이 블록 유형의 브러시였습니다. 강모 자체는 일반적으로 강철과 같은 금속으로 만들어졌습니다. 이러한 종류의 그릴 브러시의 주요 단점은 필요한 세척을 수행하려면 손을 그릴의 뜨거운 곳에 노출시켜야 한다는 것입니다. 강모가 매우 단단하여 그릴의 능선 사이에 침투가 거의 없어서 불완전하게 튀긴 음식이 많이 남았습니다.
아마도 구식 브러시의 가장 큰 단점은 가끔씩 털이 빠져 나와 다음 바베큐 때 음식에 붙는 것이었습니다. 병원 응급실에서 목에 털이 끼어 있는 환자를 치료하는 사례가 많이 있었습니다.
현대식 그릴 브러시는 이전 모델의 단점을 극복하는 기능을 통합합니다. 그릴이 아직 뜨거울 때 닦으면 오래된 스크레이퍼가 필요 없습니다. 새로운 브러시의 경우 손잡이가 길어져 손이 열에 위험에 처하지 않습니다. 강모는 T자 모양의 머리로 되어 있어 더 잘 덮을 수 있으며, 강모는 황동으로 구성되어 그릴 표면의 틈새에 더 많이 침투할 수 있습니다. 마지막으로 강모는 꼬인 금속 머리에 얽혀 있어 분리되거나 삼킬 위험이 거의 없습니다.
일부 최신 그릴 브러시의 강모는 스테인리스 스틸로 만들어졌지만, 황동 강모가 더 뛰어납니다. 이 황동 강모의 탄력성 덕분에 딱딱한 스틸 강모로는 닿을 수 없는